БИЗНЕС-ПЛАН ДЛЯ КОНДИТЕРА С РАСЧЕТАМИ

1. Резюме

В рамках настоящего проекта планируется организовать домашнюю кондитерскую мастерскую по производству тортов для тематических событий на заказ.

Главной целью проекта является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли.

Задачи проекта:

• Заключение социального контракта на закупку основных средств;
• Начало работы проекта.

Организационная форма – самозанятый (налог на профессиональный доход 4 %).

Дата начала проекта – «01» сентября 2024 года.

Масштаб бизнеса – «малый».

Основные направления деятельности: производство тортов по индивидуальным заказам и доставка готовой продукции (опционально).

Производство продукции будет осуществляться в домашних условиях по месту проживания инициатора проекта, режим работы 7 дней в неделю с 08:00 до 18:00.

Основные потребители услуг – физические лица. Способ формирования цен на продукцию – на основе рыночных цен с учетом производственных издержек. Средний чек составит 7 400 рублей.

Горизонт планирования – 3 года.

Основные показатели проекта, представленные в данном бизнес-плане:

• Выручка – * *** *** ** рублей
• Чистая прибыль – * *** *** рублей
• Рентабельность проекта (ROS) – 54,07 %
• Рентабельность инвестиций (ROI) – 531,85 %
• Точка безубыточности (BEP) – 4 595,87 рублей
• Срок окупаемости (PP) – 10 месяцев
• Дисконтированный срок окупаемости (DPP) – 16 месяцев
• Чистая приведенная стоимость (NPV) – 1 988 434,27 рублей
• Внутренняя норма доходности (IRR) – 136 %
• Общая стоимость проекта – 380 534 рублей.

Структура финансирования проекта:

• собственные средства – 30 534 рублей,
• средства социального контракта (безвозвратные источники) – 350 000 рублей.