КРАТКИЙ БИЗНЕС-ПЛАН
Проект: «Производство и продажа ПП-десертов на дому»

---

1. Резюме проекта

• Цель: Организация домашнего производства полезных десертов для здорового питания
• Правовая форма: Самозанятость (налог 4%)
• Инвестиции: 250 000 руб.
• Окупаемость: 6 месяцев
• Рентабельность: 65%

---

2. Описание продукта

Ассортимент:

• Протеиновые конфеты и батончики
• Чизкейки без сахара
• ПП-печенье и маффины
• Энергетические шарики
• Десерты для Кето и Веган диет

Преимущества:

• Натуральные ингредиенты
• Без сахара и глютена
• Индивидуальные заказы
• Доступные цены

---

3. Маркетинг и продажи

Целевая аудитория:

• Приверженцы ЗОЖ (25-45 лет)
• Спортсмены
• Люди с диабетом
• Мамы, следящие за питанием детей

Каналы продвижения:

• Соцсети (ВКонтакте, Telegram)
• Ярмарки здорового питания
• Сотрудничество с фитнес-центрами
• Доставка по городу

Цены (пример):

• Протеиновый батончик: 150 руб.
• ПП-чизкейк (500 г): 600 руб.
• Энергетические шарики (6 шт.): 300 руб.

---

4. Производство

• Место: Домашняя кухня
• Оборудование: Духовой шкаф, блендер, формы
• Режим: 5 дней в неделю
• Мощность: до 20 заказов в день

---

5. Финансовые показатели

• Стартовые вложения: 250 000 руб.
• Выручка в год: 900 000 руб.
• Чистая прибыль в год: 585 000 руб.
• Рентабельность: 65%

Основные затраты:

• Профессиональная духовка: 80 000 руб.
• Холодильное оборудование: 60 000 руб.
• Кухонная техника: 50 000 руб.
• Первая закупка продуктов: 40 000 руб.
• Упаковка и маркетинг: 20 000 руб.

---

6. Социальный эффект

• Популяризация ЗОЖ через доступные полезные десерты
• Трудоустройство инициатора проекта
• Поддержка людей с ограничениями в питании
• Развитие культуры здорового питания в регионе

---

7. Риски и решения

• Низкий спрос: Активная реклама, пробные образцы
• Конкуренция: Уникальные рецепты, качество
• Сезонность: Расширение ассортимента
• Рост цен на продукты: Оптовые закупки

---

Проект соответствует критериям социального контракта: малые инвестиции, быстрая окупаемость, социальная значимость. Позволяет создать стабильный источник дохода на основе домашнего производства.